UN MOMENTO DE RISA EN ESTOS TIEMPOS DE CRISIS...

Un momento de risas para recordar el humor de mi tierra!!!!Este video es de Cádiz de la ciudad de mis abuelos!!!

Espero que os haga reír,...en estos momentos de crisis y tristezas por la falta de trabajo y falta de dinero nunca esta mal un momento de risas....a mi me vino muy bien!!

Ensalada de Pastas

El sábado invite a mi novio y a una amiga para cenar, y aparte de prepararle unos buenos filetes de lomo de cerdo con crema de champiñones les prepare una ensalada de pasta como guarnición, espero que os guste:

Ingredientes:

• 350 g de pasta (lacitos o espirales)

• 200 g de jamón dulce

• 150 g de queso fresco

• 1 pepino

• Rabanitos

• Maíz dulce

• 1 yogur

• Mayonesa

• Vinagre

• Pimienta/hierbas provenzales

• Aceite

• Sal

Preparación:

- Echamos primero la pasta en agua salada hirviendo y esperamos el tiempo de cocción indicado en el paquete. Luego la colamos y la dejamos escurrir.
- Mientras, cortamos el jamón en daditos o en tiras. Troceamos el queso fresco, limpiamos los rabanitos, los lavamos y los cortamos en rodajas. Pelamos el pepino y lo cortamos en pequeños trozos.
-Mezclamos 3 cucharadas de mayonesa con 3 cucharadas de yogur y otras 3 de vinagre. Lo salpimentamos y añadimos el aceite. Luego añadimos la salsa con la pasta y el resto de ingredientes previamente preparados, junto con el maíz dulce. Para finalizar, espolvoreamos ligeramente con pimienta o hierbas provenzales.

ENSALADA DE MANZANA

Como os comente en mi anterior receta, me estoy aficionando a las ensaladas, es normal que después de las navidades no encontremos tan pesadas y con unos kilos de mas que algunas preferimos ahora comer comida algo mas ligeras pero sanas...

Ingredientes:

-3 manzanas verdes
- 3 manzanas rojas
-1 taza de nueces picadas
-1/2 taza de nueces enteras
-1/2 litro de crema ácida
- azúcar o miel a gusto. (Yo le suelo echar azúcar porque soy alérgica a la miel…si lo hacéis con miel comentarme el sabor ya que nunca lo he probado así…)

Preparación:

- Lavar muy bien las manzanas, quitarles la piel y cortarlas en rebanadas finitas. En un recipiente colocar la crema ácida, agregarle el azúcar o la miel, y las nueces picadas. Mezclar bien y esparcir sobre las manzanas cortadas. Decorar con las nueces enteras o cortadas a la mitad.

- Esta Ensalada de manzana es una receta bastante Light, con lo cual es ideal para las personas que cuidan su silueta.

ENSALADA DE FRUTAS

Desde que estoy viviendo en una isla desde hace un año, he comenzado a adaptarme a las típicas comidas de aquí, desde luego el clima es distinto y como en Andalucía solemos tomar gazpacho en verano fresquito, aquí es muy típica las ensaladas con frutas, sobretodo con frutas tropicales... Espero que os guste cuando la hagáis!!

Ingredientes: (4 personas)
* 1 mango
* 2 naranjas
* 1/2 piña pequeña
* 1 kiwi
* 1 manzana
* 18 uvas
* 2 peras
* 1 rodaja de sandía a trozos
* Hojas de lechuga
* Palmitos

Preparación:

-Trocear la lechuga a modo de juliana y los palmitos en pequeñas ruedas.
-Trocear la fruta en trozos pequeños la manzana, el mango, el kiwi... Las naranjas se parten por dos o tres cada gajo. Los granos de uva por la mitad.
- Hacer una vinagreta a base aceite de oliva, zumo de media naranja, un poco de miel, hasta que quede una salsa espesa.
-Poner como base la lechuga y el palmito en una fuente. Añadir las frutas. Rociarlo todo con la salsa. Se adorna con hojas de hierbabuena o menta.

UNA PAGINA DE LO MAS INTERESANTE!!!

Esta página cuando la vi pensé, debo de publicarla en mi blog, porque la verdad es que me pareció una maravillosa idea para poner sándwich en las fiestas y causar sensación!!!

Comida de forma creativa....


Espero que os guste:

http://worldmysteries9.blogspot.com/2009/10/15-amazing-sandwich-art-creations.html