Leche Frita

Ingredientes:

- Leche
- Canela.
- Limón.
- Azúcar.
- Harina de repostería.
- Huevo.
- Manteca Blanca.

Como hacerlo:

Se pone a hervir la leche con canela y cascara de limón. Se aparta y se le echa el azúcar y la harina de repostería.
Se pone a fuego lento sin dejar de mover para que no se queme hasta que quede espeso.
Se echa en un plato hasta que se enfrié y entonces se cortan en trozos y se mojan en huevos y pan rayado y se enfría. Despues se envuelven en azúcar y canela.
Se bate un huevo y se le echa a la leche rayadura de limón, canela y manteca blanca. Se deja enfriar. Se envuelve en la harina. Se fríe y se envuelve en azúcar y canela.